きゅうり以外の材料を全て混ぜる。
比率は味噌3:豆板醤:1:青唐にんにく1
くらいがオススメですが、お好みで。

きゅうりはお好みのサイズにカットし、氷水でキンキンに冷やします。

盛り付けて完成。