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鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!
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鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!-レシピのメイン写真

鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油和えon。夏野菜と山芋でスタミナのつくサッパリ料理にも。

このレシピの生い立ち
TVの料理番組でお料理の先生が鯵の三枚下ろしで夏野菜の南蛮漬けを作られていて美味しそうだったので岬(はな)あじの冷凍を焼いてアレンジ料理を作ってみました。

鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油和えon。夏野菜と山芋でスタミナのつくサッパリ料理にも。

このレシピの生い立ち
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鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油和えon。夏野菜と山芋でスタミナのつくサッパリ料理にも。

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TVの料理番組でお料理の先生が鯵の三枚下ろしで夏野菜の南蛮漬けを作られていて美味しそうだったので岬(はな)あじの冷凍を焼いてアレンジ料理を作ってみました。

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材料

  • 鯵の一夜干し 5匹ぐらい
  • ○甘酢醤油タレ( 酢・醤油・三温糖・塩コショー) 適量
  • ○トマト(角切り) 1個
  • ○ピーマン(角切り) 5個
  • ○山芋(角切り) 5cmぐらい
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    鯵の一夜干しを焼く。
    夏野菜をカットして甘酢醤油タレと和える。

    • 鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!作り方1写真
  2. 2

    焼いた鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油和えを載せて白ごまon。

    • 鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!作り方2写真
  3. 3

    鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油和えonの夕食。夏等は冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前に食卓に出すと美味しそうです。

    • 鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やしておいた(3)を食卓へ。各々に装って頂きます。

    • 鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!作り方4写真
  5. 5

    鯵の一夜干しの南蛮漬けにも。ピーマンと人参と玉ねぎと焼き椎茸を甘酢醤油に漬け込み焼いた鯵の一夜干しに載せて白ごまon。

    • 鯵の一夜干しに夏野菜の甘酢醤油タレon!作り方5写真

コツ・ポイント

甘酢醤油和えの味付けは各々の家庭の味で!
山芋はスタミナのつくイメージ!
新鮮な夏野菜も夏バテに良さそう!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2024/08/06 07:31に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも!健康を保ち楽しく過ごします。感謝。今頃かなり太ったのでダイエットのためと膝の半月板損傷の再発防止のためと買い出しと家事だけでクタクタになってしまうので体力をつけるためにも「愛を込めて花束を」(Superfly)をスマホで聴きながらのヨガマットの上の自主トレの習慣の継続を再び始めることにも。大病を支えてくれた家族。「アイネクライネ」(米津玄師)。幼少期の父親と母親と弟の愛娘へのたっぷりの愛情は愛娘の心優しい根っこを形成したと想われます。「トイレの神様」(植村花菜)。私の病気の治療をVIP待遇で支えてくれた家族の親戚にも頭が上がりません。「イエローパンジーストリート」(SuperEight)。私は大丈夫だから愛娘には楽しく人生を謳歌してほしいと想います。
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このレシピのキーワード

あじ トマト ピーマン 甘酢 一夜干し 山芋

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