CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
焼き肉まんの生地(台湾風肉まん)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
焼き肉まんの生地(台湾風肉まん)-レシピのメイン写真

焼き肉まんの生地(台湾風肉まん)

たっちーパパ
たっちーパパ @cook_40225856

台湾人の妻の母に教えてもらいました!
台湾の屋台の味で提供してくれるのですが、中身の味付けは未修得です、、、

このレシピの生い立ち
台湾屋台のように、モチモチの生地です!
現在修行中です!適当に作ったキャベツとにんじんと春雨の炒め物が入っているのですが、適当に作っているのでレシピが無いそうです、、、

台湾人の妻の母に教えてもらいました!
台湾の屋台の味で提供してくれるのですが、中身の味付けは未修得です、、、

このレシピの生い立ち
台湾屋台のように、モチモチの生地です!
現在修行中です!適当に作ったキャベツとにんじんと春雨の炒め物が入っているのですが、適当に作っているのでレシピが無いそうです、、、

もっと読む

焼き肉まんの生地(台湾風肉まん)

たっちーパパ
たっちーパパ @cook_40225856

台湾人の妻の母に教えてもらいました!
台湾の屋台の味で提供してくれるのですが、中身の味付けは未修得です、、、

このレシピの生い立ち
台湾屋台のように、モチモチの生地です!
現在修行中です!適当に作ったキャベツとにんじんと春雨の炒め物が入っているのですが、適当に作っているのでレシピが無いそうです、、、

台湾人の妻の母に教えてもらいました!
台湾の屋台の味で提供してくれるのですが、中身の味付けは未修得です、、、

このレシピの生い立ち
台湾屋台のように、モチモチの生地です!
現在修行中です!適当に作ったキャベツとにんじんと春雨の炒め物が入っているのですが、適当に作っているのでレシピが無いそうです、、、

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

17個分
  1. 強力粉 500g
  2. 薄力粉 150g
  3. 砂糖 20g
  4. 塩 2g
  5. 水 400cc
  6. ドライイースト 9g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    具材を全て入れ混ぜる!

  2. 2

    キッチンペーパーを上に被せ、常温で放置する(発酵させる)
    (夏は20分 冬は30分)

    • 焼き肉まんの生地(台湾風肉まん)作り方2写真
  3. 3

    棒で伸ばして空気を抜き、もう一度丸めて、常温で放置する(2次発酵させる)
    (時間は上と同じ)

  4. 4

    具材を詰めて、少量の小麦粉を混ぜた水とごま油を少し入れ、フライパンに入れて蒸す!

    • 焼き肉まんの生地(台湾風肉まん)作り方4写真
  5. 5

    水が沸騰して、少ししたら蓋を開け焼き目をつける!

  6. 6

    裏返して焼き目をつけたら完成(`・∀・´)

コツ・ポイント

フライパンに入れる水は、図のように想像以上に入れる!

強力粉の分量を間違えていました。
指摘ありがとうございました!
2025/09/16修正

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

たっちーパパ
たっちーパパ @cook_40225856
2024/08/06 14:37に公開
日々のご飯に飽きてきました、、、笑外国の料理を食べ歩くのが好きです😊台湾料理にハマってます!どうぞよろしくお願いします\(^o^)/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トマトつくね汁
  2. ニシンぬか漬け焼きご飯
  3. 絶品!スナップえんどう豆ごはん
  4. 節約爆弾!にんじん納豆麹♡カツオ節梅生姜
  5. なすび1本で甘辛炒め
  1. ピーマン大量消費!レンチン麺つゆ中華漬け
  2. 鶏むね肉の柔らかしょうが焼き
  3. 茄子の香味ダレ
  4. 牛乳で簡単生クリーム不要、生チョコ
  5. 豚肉と白菜の中華あんかけ丼♡
  6. Moroccan Lentil and Eggplant Soup
  7. Corned Beef Bread Pie
  8. Crispy Cheesy Tuna Pie
  9. California Farm Whole Pork Loin
  10. Egg Salad Bread Roll
  1. さつまいもの白だし炒め煮
  2. 即席 塩ラーメン♪
  3. 簡単!ジンジャーシロップ
  4. 手作り ミートソース
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23967873
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close