手作り ミートソース
NRMmom @cook_40317075
たくさん作りおき、パンの上に塗ってとろけるチーズ、ソーセージと共にトースターで焼く/ラザニア/ナスのグラタンなど万能です
このレシピの生い立ち
母に教わりました
子供の離乳食後期にもよく作りました(その時はスープの素、ワイン、ハーブなどは別で大人用の鍋に)
手作り ミートソース
たくさん作りおき、パンの上に塗ってとろけるチーズ、ソーセージと共にトースターで焼く/ラザニア/ナスのグラタンなど万能です
このレシピの生い立ち
母に教わりました
子供の離乳食後期にもよく作りました(その時はスープの素、ワイン、ハーブなどは別で大人用の鍋に)
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉は小さじ１の塩を揉み込んでおく
- 2
フードプロセッサーにニンジンとセロリを入れ10秒程回す
その後玉ねぎを入れてさらに10秒均等に細かくなるまで回す - 3
鍋にオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れ中火
- 4
にんにくの色が変わったら2を入れて炒める
- 5
野菜が炒まって茶色く、半量くらいになったらひき肉を入れる
ひき肉の色がかわったらワインを入れる -
- 6
ケチャップとトマトジュース、スープの素を入れ、ローリエの葉を入れる
- 7
粉チーズとバジル又はジェノベーゼペースト(レシピID23929876)を加えると美味しくなります
- 8
液体が無くなったら火を止める
-
コツ・ポイント
煮汁を煮詰める時間がないときはトマトジュースの代わりにトマトピューレ100cc使うと時短になります
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23907836
