玉ねぎは一口大、にんじんは形が揃うように(乱切りや半月切り等)刻んでおく人参ちっちゃくなりすぎないように！

お肉を筋切りし、塩コショウ、小麦粉をふるいでふるって両面に焼き目が着くまで焼き、鍋に移す。

お肉を焼いたあとのフライパンにバターをひき、玉ねぎとにんじんを炒める。

ピーマン、にんじん、玉ねぎと○を鍋に入れ、圧力鍋、弱めの中火で20〜25分。焦げ付かないように気をつけて！