ダイエットプリン
イカれたマジキッチン @cook_40296622
ダイエット中の味方！100gあたり82kcalほどでたんぱく質が5gくらい摂れる、シナモンの香りがアクセントのプリン！
このレシピの生い立ち
ダイエット中にプリンがどうしても食べたくなり作りました。ダイエット気にしない方は甘味料を砂糖にして、牛乳に生クリームとか入れると良いです。
ダイエットプリン
ダイエット中の味方！100gあたり82kcalほどでたんぱく質が5gくらい摂れる、シナモンの香りがアクセントのプリン！
このレシピの生い立ち
ダイエット中にプリンがどうしても食べたくなり作りました。ダイエット気にしない方は甘味料を砂糖にして、牛乳に生クリームとか入れると良いです。
作り方
- 1
卵黄5個と牛乳800mlとをボウルに入れてよく混ぜて漉しておく。
- 2
鍋にシナモンスティックと水を入れて加熱。5分くらい煮出します。煮出したらシナモンスティックを取り出します。
- 3
工程2にゼラチンと甘味料、塩を入れて加熱。ゼラチンが溶けたら牛乳を入れて馴染ませます。
- 4
ゼラチンの溶け残りがないか確認して火を止めてバニラエッセンスを適量振り入れます。
- 5
工程1と合わせてよく混ぜて、冷やしたら完成。
-
コツ・ポイント
甘味料はお好きなものを。ダイエット目的ならばカロリー0のやつが良いと思います。取り出したシナモンスティックは特に使い道とかないので、髪飾りにでもしておいてください。
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