チョコチャンククッキー

ネエロ
ネエロ @cook_40430444

牛乳につけて食べると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
覚書として

チョコチャンククッキー

牛乳につけて食べると美味しいですよ。

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材料

  1. バター 110g
  2. 砂糖 175g
  3. 1個
  4. ニラオイル 数滴
  5. 米粉 175g
  6. アーモンドプードル 3g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. チョコ 150g

作り方

  1. 1

    バターを500w40秒チン
    砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる

  2. 2

    卵とバニラオイルを入れて滑らかになるまでハンドミキサーで混ぜる

  3. 3

    粉類を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  4. 4

    砕いたチョコレートを入れてよーく混ぜる(14欠片入れずに取っておく)

  5. 5

    1時間冷蔵庫に入れる

  6. 6

    スプーンを使って成型し、とっておいたチョコを1個につき2欠片乗せる

  7. 7

    170℃に余熱したオーブンで13分。
    180℃にあげて3分焼く。

  8. 8

    スプーンで真ん中を抑えてケーキクーラーで冷ます

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やしましょう

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漬け込み料理と洋菓子作りが好きです。
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