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ゴーヤチャンプル
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材料

  • ゴーヤ 1.2本
  • 卵 4個ぐらい
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚肉 200g〜300g
  • オイスターソース 適当
  • 醤油 適当
  • 鶏がらスープの素 適当
  • 塩胡椒 少々
  • 塩茹で用の塩 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたをとって切って、
    鍋で塩茹でする。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて豚肉を炒める。
    その間にキッチンペーパーで木綿豆腐の水気を取っておく。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら木綿豆腐を一口大にちぎってフライパンに入れ水気を飛ばす。

  4. 4

    次に茹でたゴーヤも入れて火を通す。

  5. 5

    調味料を入れて全部火が通ったら完成。

コツ・ポイント

頂き物のゴーヤで作りました。

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俺ぶーちゃん
俺ぶーちゃん @cook_40263555
2024/08/07 10:34に公開
料理初心者です。濃すぎず簡単に美味しくできるレシピ勉強中☆
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ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ 卵 もめん豆腐

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