うまいおつまみたこ唐揚げ
ひなレシピ @cook_40164080
おつまみにサクサク美味しいタコ唐揚げです
このレシピの生い立ち
カツオ節を入れると美味しく唐揚げが出来るのを見て、タコ唐揚げにも入れるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
タコを熱湯で3～5分茹でる。茹で上がったら1口大にきる。小さめの方が味が染み込みもよく、食べやすいです。
-
- 2
調味料は多分だいたいの家庭にあると思います。
-
- 3
調味料をタコにからめて最低5分、だいたい15分〜30分は冷蔵庫で漬け込む。カツオ節に味染み込むので、すぐでもOK。
-
- 4
水を切り、ビニール袋にタコを入れる。
-
- 5
片栗粉を全体に足りそうな位、適量いれる。足りない時は追加する。
-
- 6
空気を入れて
-
- 7
フリフリして片栗粉をまぶす。
-
- 8
油を入れ、中火で両面にいい色がついたら
-
- 9
バットにあげる。
-
- 10
お皿に盛り付け、お好みでマヨに七味唐辛子を乗っけて完成です！
レモンでもOK。 -
- 11
サクサクうまいです♡
-
- 12
今回はひと皿分で作ったので、太い部分半分はたこ焼き用に切って冷凍しました！調味料等はタコの量に応じて適当に増量可能です。
-
- 13
ダシの風味もちょっと感じられます。柔らかいタコがお好みの方は茹でないで、唐揚げにしてもよいです。
- 14
個人的には茹でたタコの方が弾力があって好き♡
- 15
あげ油はキャノーラ油でした。両面火が通れば良いので、そこまで多めでなくても大丈夫です。
- 16
下処理してあるタコなので、ぬめり等はないですが、生のタコの場合は塩で揉んでぬめりを落とすとよいです。
- 17
唐揚げ作る時も、カツオ節入れるとうまいです！
コツ・ポイント
タコを茹でてあるので、揚げ時間が短時間ですみます。カツオ節を入れる事で旨味がまし、かたくり粉のつきもよくなります。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
おつまみに♡居酒屋に負けないタコの唐揚げ おつまみに♡居酒屋に負けないタコの唐揚げ
✿祝❤第1位❤フォルダ数2000超え♡感謝✿簡単！覚えやすい分量で〜しっかり味が染み込んだタコの唐揚げはいかが❤
-
-
-
-
-
簡単おつまみ★下味しっかりタコの唐揚げ 簡単おつまみ★下味しっかりタコの唐揚げ
レシピ本掲載（＾＾）居酒屋メニューの定番♪簡単でおつまみに最適な蛸のから揚げ★下味しっかりでご飯もすすむ一品です♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23970991
