はちみつとくるみ入り人参シナモンクッキー

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

人参嫌いな子どもも大好き。リクエストがとても多いクッキーです。はちみつときび砂糖で美味しさ増々♫

このレシピの生い立ち
超簡単!! 甘さ控えめ、美味しい手づくりおやつ♡ ぜひどうぞ ♫

はちみつとくるみ入り人参シナモンクッキー

人参嫌いな子どもも大好き。リクエストがとても多いクッキーです。はちみつときび砂糖で美味しさ増々♫

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超簡単!! 甘さ控えめ、美味しい手づくりおやつ♡ ぜひどうぞ ♫

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材料

直径6cm16枚程度
  1. (Lサイズ) 1個
  2. はちみつ 30g
  3. きび砂糖 10g
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 人参(すりおろし 100g
  6. 小麦粉 100g
  7. シナモン 3振り
  8. くるみ 50g

作り方

  1. 1

    ボールに卵、はちみつ、きび砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜます。

  2. 2

    人参と小麦粉、シナモンを入れて混ぜます。

  3. 3

    くるみを入れてサックリ混ぜます。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、大さじ1杯分の生地を直径約6cmに広げます。

  5. 5

    180℃で18分焼きます。様子を見て、焼き足りない時は、あと3分程度追加してください。

  6. 6

    網に乗せて冷まして完成です。

コツ・ポイント

子どものおやつやお茶うけにオススメ♫ 人参嫌いなお子さまでも好きになること間違いなし!くるみをオーブンで焼いておくと、より香ばしい味わいになります。時間があったらぜひ。はちみつときび砂糖で甘さ控えめ、コクがあって美味しいクッキーです。

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