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ミニトマトの甘酒マリネ
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ミニトマトの甘酒マリネ-レシピのメイン写真

ミニトマトの甘酒マリネ

lilymaman
lilymaman @lilymaman

夏バテ気味でも食べやすいさっぱりした冷たい副菜。
飲む点滴とも言われる甘酒を使ってみました。

このレシピの生い立ち
甘酒や塩こうじなどを積極的にとりいれたくていろいろな料理に使ってみています。

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飲む点滴とも言われる甘酒を使ってみました。

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lilymaman
lilymaman @lilymaman

夏バテ気味でも食べやすいさっぱりした冷たい副菜。
飲む点滴とも言われる甘酒を使ってみました。

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材料

作りやすい量
  • ミニトマト 1パック
  • 甘酒(ストレートタイプ) 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • すりおろし生姜 1片
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り、反対側につまようじなどで小さな穴をあける

  2. 2

    小鍋に湯を沸かし、ミニトマトを10秒程度つけてから冷水にとり、皮をむく

  3. 3

    甘酒、酢、オリーブオイル、すりおろし生姜、塩、こしょうと一緒に漬け、冷蔵庫で冷やす。
    味がなじんだら完成

コツ・ポイント

つまようじなどがない場合は包丁で十字に軽く切込みをいれてもよいです

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lilymaman
lilymaman @lilymaman
2024/08/08 07:00に公開
クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務 インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト 甘酒

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