鶏もも肉とゴーヤの照り焼き
きごりん @cook_40137063
鶏もも肉1枚でお腹いっぱいになる夏のスタミナレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材とにらめっこした結果、この甘辛い味付けを思い付きました(^^)
鶏もも肉とゴーヤの照り焼き
鶏もも肉1枚でお腹いっぱいになる夏のスタミナレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材とにらめっこした結果、この甘辛い味付けを思い付きました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料は混ぜ合わせておく。
-
- 2
ゴーヤは厚さ4〜5ミリの薄切りに、キャベツはぶつ切りに、鶏もも肉は小さめのひとくち大にカットしておく。
- 3
切った鶏もも肉は、ポリ袋等に入れて、塩・コショウを加えて良く混ぜ合わせたあとに片栗粉も加えて全体的にまぶしておく。
-
- 4
フライパンに油を大さじ2程度入れて、片栗粉をまぶした鶏もも肉がカリっとなるまで中火で揚げ焼きにする。
-
- 5
鶏もも肉がカリっと揚がったら、野菜を全て入れて、20秒くらい全体を混ぜ合わせる。
-
- 6
野菜に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を一気に加えて、具材に絡める。
-
- 7
最後に香り付けのごま油を少々加えて、再度全体を混ぜ合わせたら完成！
-
- 8
野菜はお好みのもの、ご家庭にあるもので代用してOKです！
コツ・ポイント
片栗粉はケチらずに、鶏もも肉にしっかり衣を付けてあげることでカリッとジューシーに仕上がります(^^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23972831
