アレンジ！残り物野菜大量消費プルコギ卵丼
りりりりちゃん @cook_40140084
とろとろのお肉と野菜に、味のしゅんだ炒り卵が絶品！ご飯が進むー！コストコじゃなくてもプルコギなどの味付け肉があれば簡単！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギ丼をいつもと違う感じで食べたくて、スクランブルエッグを混ぜてみました。大人2名、子ども2名の分量です。
アレンジ！残り物野菜大量消費プルコギ卵丼
とろとろのお肉と野菜に、味のしゅんだ炒り卵が絶品！ご飯が進むー！コストコじゃなくてもプルコギなどの味付け肉があれば簡単！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギ丼をいつもと違う感じで食べたくて、スクランブルエッグを混ぜてみました。大人2名、子ども2名の分量です。
作り方
- 1
お肉と野菜をフライパンに入れ、蓋をして弱めの中火でしっかり火を通します。すぐに焦げ付くので焦げが好きな方は蓋なしでOK。
- 2
火が通れば水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。片栗粉と水は1対1で良い感じです。
- 3
別のフライパンで炒り卵を作り、最後にお肉と混ぜ合わせます。卵はあまり触らず、大きな塊がある方が美味しいです。
- 4
お米にどばっとかけてください！
コツ・ポイント
お肉もお野菜もお米も好きな量で、冷蔵庫の残り物野菜をどんどん入れちゃいましょう。炒り卵は一人前につき卵1個の分量が美味しい♡
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