ウズベキスタン♡うちのコーンの茹で方
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
ウズベキスタンのオゾタさんのおばあちゃんのとうもろこしの茹で方です。とっても美味しいし、優しい味になります。
このレシピの生い立ち
オゾタさんのおばあちゃんはとうもろこしをこのように茹でて、おやつに出してくれました。美味しいとうもろこしの出汁が出た茹で汁はパンを捏ねるのに使ってたそうです。
ウズベキスタン♡うちのコーンの茹で方
ウズベキスタンのオゾタさんのおばあちゃんのとうもろこしの茹で方です。とっても美味しいし、優しい味になります。
このレシピの生い立ち
オゾタさんのおばあちゃんはとうもろこしをこのように茹でて、おやつに出してくれました。美味しいとうもろこしの出汁が出た茹で汁はパンを捏ねるのに使ってたそうです。
作り方
- 1
とうもろこしは皮を全部むいて、鍋に入りやすい大きさに割っておく。
-
- 2
水、牛乳、塩、バターを入れて、5分間茹でる。
-
- 3
余った茹で汁は美味しいので、パン生地をこねるときの水分に使う。
-
コツ・ポイント
茹でる時、吹きこぼれないように注意してください。塩は味を見てちょうど良い塩味にして下さい。
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