ナン
Lavapies9 @Lavapies9
インドカレーとよく合います。
このレシピの生い立ち
以下を参考に、水分が多過ぎたので調整した感じです。
https://www.orangepage.net/recipes/detail_302277
ナン
インドカレーとよく合います。
このレシピの生い立ち
以下を参考に、水分が多過ぎたので調整した感じです。
https://www.orangepage.net/recipes/detail_302277
アプリでひらく作り方
- 1
水以外の具材をボウルに入れる
- 2
水を少しずつ加えながら、手でこねる
- 3
まとまりが出てきたら一つにし、ボウルにラップをして10分休ませる
- 4
スケッパーで5等分にして丸め直す
- 5
台に強力粉で打粉をする
- 6
とじ目を上にして生地を置き、麺棒で1cm厚さに薄く伸ばす
- 7
フライパンに油を引かず、2枚分の生地を広げ、指で押しつけて全体に跡をつける
- 8
蓋をして強めの中火で30秒加熱後、弱めの中火にして裏面に焼き色がつくまで焼く (3分程度)
- 9
逆の面も焼き色がつくまで焼く
(最初から弱めの中火で良い) - 10
焼き上がったらバターを表面に塗る
コツ・ポイント
チーズナンにする場合は、手順6を以下のように変えればOKです。
生地を正円状に伸ばして中央にピザチーズを乗せ、包み込む。
この時、厚みが1.5cm程度にする。
また、閉じ目の面を上にして焼き始めてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23977190
