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ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ

kanakana:)
kanakana:) @dericious08
鹿児島県

夏野菜をたくさん使いました！
野菜をたくさん摂れて、健康維持！
アレンジとしてパスタ麺にかけるのも良し！

このレシピの生い立ち
あるホテルの朝食バイキングでラタトゥイユに出会いました。
フランスの料理だそうです。

夏野菜をたくさん使いました！
野菜をたくさん摂れて、健康維持！
アレンジとしてパスタ麺にかけるのも良し！

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あるホテルの朝食バイキングでラタトゥイユに出会いました。
フランスの料理だそうです。

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kanakana:)
kanakana:) @dericious08
鹿児島県

夏野菜をたくさん使いました！
野菜をたくさん摂れて、健康維持！
アレンジとしてパスタ麺にかけるのも良し！

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あるホテルの朝食バイキングでラタトゥイユに出会いました。
フランスの料理だそうです。

夏野菜をたくさん使いました！
野菜をたくさん摂れて、健康維持！
アレンジとしてパスタ麺にかけるのも良し！

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あるホテルの朝食バイキングでラタトゥイユに出会いました。
フランスの料理だそうです。

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材料

3人分
  1. ナス 2本
  2. ズッキーニ 1本
  3. 人参 1本
  4. マッシュルーム 2パック
  5. 玉ねぎ 1玉
  6. ニンニクチューブ 10cm
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. トマト缶 1缶
  9. パプリカ 1個
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作り方

  1. 1

    ナス・ズッキーニは輪切から4等分
    人参はサイコロ切り。マッシュルームは半分。玉ねぎはみじん切り。パプリカは輪切から3cm

  2. 2

    お鍋（大きめで深さのあるフライパン）にニンニクチューブ10cm程とオリーブオイルをさっと炒める

  3. 3

    切った野菜をお鍋に入れて、若干柔らかくなるまで加熱

  4. 4

    野菜に火が通っていたら、トマト缶を入れる
    トマトはよく潰す

  5. 5

    コトコト煮て、人参によく火が通っていたらOK
    （人参が1番火が通りにくいので、つまようじがすっと入ったらOK）

コツ・ポイント

自分が作る料理は何でも美味しい！
気持ちを込めて作ることが大事です！

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kanakana:)
kanakana:) @dericious08
2024/08/11 12:04に公開
鹿児島県
お料理を作ることも食べることも大好きです
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