高野豆腐を戻しておく。
白菜は1cm程度にざく切りする。しめじはバラバラに分けておく。枝豆も準備。

フライパンに、豚肉を入れ、塩胡椒で味付け。
少し色が変わったら、白菜、しめじを入れて混ぜてみて蓋をする。

白菜しめじがしんなりなってきたら、高野豆腐と枝豆を入れて、具材が半分くらい浸るように水を入れる。

鶏がらスープを入れて、2~3分煮たあと、溶き卵を入れる。

味ぽんを入れて、水溶き片栗粉を準備。
ぐつぐつなったら、火を止めて水溶き片栗粉を入れる。

とろみが出たら完成！