トマトと菜の花のちらし寿司☆

トマトと菜の花のちらし寿司☆-レシピのメイン写真

トマトと菜の花のちらし寿司☆

スノーキッチン @snow_kitchen_191718

トマトを角切りにしてちらし寿司に♪菜花・海老・炒り卵と盛り付けると鮮やかな見た目☆ちょっとしたおもてなしの席にもお勧め。

このレシピの生い立ち
送っていただいた群馬県産ブリックスナイン(トマト)を使ったレシピです。

トマトを角切りにしてちらし寿司に♪菜花・海老・炒り卵と盛り付けると鮮やかな見た目☆ちょっとしたおもてなしの席にもお勧め。

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スノーキッチン @snow_kitchen_191718

トマトを角切りにしてちらし寿司に♪菜花・海老・炒り卵と盛り付けると鮮やかな見た目☆ちょっとしたおもてなしの席にもお勧め。

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材料

4人分

★温かいご飯 400g
★すし酢大さじ2〜
★白胡麻大さじ1
☆海老(殻と背ワタを除いたもの) 6〜8匹
☆トマト(中) 2個
☆菜花 9本くらい
☆卵 2個
海苔適量
醤油適量

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作り方

1

★を混ぜて冷ます。
海老を熱湯で色が変わるまでゆで水をきる。
トマトを1cm角に切って種を出す。
2

菜花を熱湯で30秒〜1分ゆで、冷まして水気をしぼり2cm長さに切る。
卵を溶いてフライパンまたはレンジで炒り卵を作る。
3

容器に★を半分入れ、海苔をのせ、残りの★をのせる。上に☆をのせる。
4

食べる直前に醤油をかける。

コツ・ポイント

炒り卵はお好みで塩や砂糖を入れて作ってください。

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スノーキッチン @snow_kitchen_191718

2024/08/11 13:20に公開

食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/

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