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ホタテと野菜のエスニック炒め
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ホタテと野菜のエスニック炒め-レシピのメイン写真

ホタテと野菜のエスニック炒め

ずーみんちのご飯
ずーみんちのご飯 @cook_108544710

ふるさと納税の冷凍ホタテ、スーパーで売ってる冷凍ブロッコリーで!時間ない時にささっと料理!

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ふるさと納税のホタテと冷凍ブロッコリーで何かできないかと思い思いつきました!

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ホタテと野菜のエスニック炒め

ずーみんちのご飯
ずーみんちのご飯 @cook_108544710

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材料

2人分
  1. ホタテ 6つ
  2. サヤインゲン 4本
  3. ブロッコリー 6房
  4. ニンニク 1片
  5. 鷹の爪 1本
  6. 酒 大さじ1
  7. ナンプラー 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備
    ①ニンニクはみじん切りに
    ②サヤインゲンは下茹でし、(1.2分程度でok)3等分にきる。

  2. 2

    ごま油とニンニク、鷹の爪(種をのぞいて)を火にかけて香りを出す

  3. 3

    ニンニクが焦げない程度の火加減で。

  4. 4

    ニンニクの香りがでたら、ホタテを焼く。

  5. 5

    ホタテはあまり触らず、焼き目をつける。ある程度火が通ったらブロッコリー、サヤインゲンを入れて炒める。

  6. 6

    ある程度炒めたら、酒大さじ1をまわしかけて蓋をして1分間蒸す。

  7. 7

    火が通ったら、ナンプラー大さじ1をかけて出来上がり!

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ずーみんちのご飯
ずーみんちのご飯 @cook_108544710
2024/08/12 12:56に公開
ずーみんちのごはん◽︎共働き夫婦の2人ご飯◽︎お医者さん️と商社マン夫婦◽︎旦那さんは同棲してからお料理開始!
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