鶏胸肉の皮を剥ぎ、一口サイズにそぎ切りした後、塩胡椒を振ります。玉ねぎを1cm、ニラを2cm長さに切ります。

フライパンにごま油をひいて、中火にかけ熱くなった後、鶏胸肉を並べて1〜2分程度、両面黄金色になるまで炒めます。

玉ねぎ、もやしを入れしんなりするまで、中火で炒めます。

その後、ニラとBの調味料を入れ弱火で炒め合わせ、最後に水溶き片栗粉を入れ全体にとろみが付いたら完成です。