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焼き万願寺唐辛子
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焼き万願寺唐辛子-レシピのメイン写真

焼き万願寺唐辛子

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

素材の味を引き出す簡単調理。白だしとかつお節が素材の味を引き立たせます。

このレシピの生い立ち
素材の味を活かした簡単メニューです。使いやすい白だしを使って作りました。

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材料

2人分
  1. 万願寺唐辛子 8本
  2. 白だし 大さじ1
  3. 花かつお 適量
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作り方

  1. 1

    万願寺唐辛子は包丁で穴をあけて電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

  2. 2

    ガスコンロに網をのせ、万願寺唐辛子に焦げ目がつくまで中火で炙る。

  3. 3

    お皿に盛りつけ、白だしをかけ花かつおをのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

万願寺唐辛子を先に電子レンジで加熱することで火の通りが早くなります。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2024/08/12 14:48に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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