肉のキンピラ

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ごぼうと肉だく牛のきんぴら

このレシピの生い立ち
お肉の佃煮風 良いおかずできました。

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ごぼうと肉だく牛のきんぴら

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お肉の佃煮風 良いおかずできました。

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材料

  1. 牛切り落とし肉 250g
  2. 笹切りごぼう 200g
  3. 調味料
  4. ごま 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 清酒 大さじ2
  7. 本みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. アジシオ 小さじ1/4
  10. 輪切り唐辛子 適量
  11. トッピング
  12. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は小さめに刻む

  2. 2

    ごぼうをごま油でしんなりするまで炒め、肉を加え肉の色が変わるまで炒め、調味料を入れ水分が無くなったら

  3. 3

    器に入れ、胡麻を振り入れ完成です。

  4. 4

    いただきま~す。

コツ・ポイント

混ぜご飯の素にしても美味しいよ

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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