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余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー
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余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー-レシピのメイン写真

余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

在庫の色々ルウでカレーを作りました。

このレシピの生い立ち
ルウ1かけも捨てることができない貧乏性！残り物に福ありました。

在庫の色々ルウでカレーを作りました。

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余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

在庫の色々ルウでカレーを作りました。

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ルウ1かけも捨てることができない貧乏性！残り物に福ありました。

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材料

  • 牛タン先 500g
  • カレーの材料
  • オニオンソテー（冷凍） 35g
  • 炒め油 小さじ1
  • カレー粉顆粒タイプ 75g
  • ハヤシルウ 約25g
  • デミグラスソース 150㏄
  • タン煮込み汁 450㏄
  • 追加調味料 カレー粉
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作り方

  1. 1

    デミグラスソース（業スー）１L300円程度

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方1写真
  2. 2

    分量を量ったら75gあり

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方2写真
  3. 3

    １かけあり

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方3写真
  4. 4

    牛タン先は、価格が安いけれど硬いので圧力鍋で圧がかかって、長めの35分加熱

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方4写真
  5. 5

    自然放冷して

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方5写真
  6. 6

    煮込み出汁は450㏄取り出し

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方6写真
  7. 7

    オニオンソテーを炒め油で炒め

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方7写真
  8. 8

    煮込み汁とルウを入れ溶かして

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方8写真
  9. 9

    デミグラスソースを加え煮込み

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方9写真
  10. 10

    カレー粉でお好みの辛さに仕上げ

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方10写真
  11. 11

    器に盛って完成です。

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方11写真
  12. 12

    いただきま～す。

    • 余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー作り方12写真

コツ・ポイント

ルウに合わせて水の量を計算しました。カレー感が薄まるので、カレー感を強くしたい方はカレー粉（味なし）を足してください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/08/22 22:17に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

カレー カレー粉 玉ねぎ タン

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