余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
在庫の色々ルウでカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
ルウ1かけも捨てることができない貧乏性！残り物に福ありました。
余りのルウ合わせて美味しい牛タンカレー
在庫の色々ルウでカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
ルウ1かけも捨てることができない貧乏性！残り物に福ありました。
作り方
- 1
デミグラスソース（業スー）１L300円程度
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- 2
分量を量ったら75gあり
-
- 3
１かけあり
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- 4
牛タン先は、価格が安いけれど硬いので圧力鍋で圧がかかって、長めの35分加熱
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- 5
自然放冷して
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- 6
煮込み出汁は450㏄取り出し
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- 7
オニオンソテーを炒め油で炒め
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- 8
煮込み汁とルウを入れ溶かして
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- 9
デミグラスソースを加え煮込み
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- 10
カレー粉でお好みの辛さに仕上げ
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- 11
器に盛って完成です。
-
- 12
いただきま～す。
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コツ・ポイント
ルウに合わせて水の量を計算しました。カレー感が薄まるので、カレー感を強くしたい方はカレー粉（味なし）を足してください。
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