《下準備》
オーブンの予熱入れる。
24cmの正方形型でショコラスポンジを焼く。レシピ参考ID:21956559

焼けたら型から下ろして冷ます。
巻き終わり部分は斜めにカットしておきましょう！

包丁で筋を入れてからシロップをハケで塗ります。
※写真はティラミスロールから引用

《クリーム作り》
生クリームにグラニュー糖とラム酒を加えて10分立てにする
飾り用のホイップを適量取って置き、残りは塗る

クリームを塗り広げたらレーズンを散らしてシナモンも振りかける。

巻き簾で巻く。
今回はつるりんを表にしました。
どちらでも良いです！

飾り用のホイップには刻んだレーズンを加えてしぼったら完成！