白身魚唐揚げみぞれ煮☆丼弁当☆大根おかず

庵chai's cooksnap of when they made 白身魚唐揚げみぞれ煮☆丼弁当☆大根おかず.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

カリカリに焼いた魚に、大根おろしでさっぱりと
大根おろしをかけず、お弁当の唐揚げや丼にしても最高だね
簡単時短

このレシピの生い立ち
新しく冷凍白身魚を購入したので、保存していた魚を使いきりました
冷凍庫のお掃除ができてスッキリしました
また新たなアイデアが浮かんできそうです
魚料理はあまり得意ではなく、食べるの専門でしたが…
体のため、夏バテしないよう魚料理を頑張ります

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材料

  1. 白身魚 1枚250g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. こめ油 大さじ1
  4. ※めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  5. ※みりん 大さじ1.5
  6. ※すりおろし生姜 小さじ1
  7. 大根(おろし) 200g

作り方

  1. 1

    半解凍した白身魚を洗って水気をとる
    カットしたら片栗粉をまぶす
    こめ油を熱したフライパンで表面を焼く

  2. 2

    蓋をして5分蒸し焼き
    お皿に盛る

    フライパンをペーハーで拭き取り、※と大根おろしを軽く煮立てたら、火を止める

  3. 3

    白身魚にぶっかけて出来上がり♪

    小ネギパラパラしてもいいね

コツ・ポイント

・冷凍白身魚は、骨無しで便利(業務スーパー)
・Instagramやってますmadanai53です
良かったら見てね

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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