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野菜炒め        レタス炒め
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野菜炒め        レタス炒め-レシピのメイン写真

野菜炒め        レタス炒め

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

たまにはすっきりした
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材料

  • レタス 1玉
  • にんにく ※お好きな量で 3かけ
  • 鰹節、小エビ 10gほどずつ
  • 炒め油 適量
  • 調味料
  • 日本酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • こちらはお好みで
  • 旨み調味料 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスの手でちぎる
    芯を抜く

  2. 2

    一度、水に入れて
    シャキッとさせる

    あまり水気を切らないように

  3. 3

    にんにくを粗く切る
    ※大きさはお好みで

  4. 4

    冷たいフライパンに油とにんにくを入れる。
    香りが出てきたら鰹節、小エビも

  5. 5

    調味料も入れる
    ※旨み調味料はご自由に
    私は入れてないが味はあっさり繊細ですから物足りないと感じる方は

  6. 6

    レタスを入れる
    レタスの水気でも湯気でレタスに火が入る
    程よく混ぜて
    しんなりしたら出来上がり

  7. 7

    • 野菜炒め        レタス炒め作り方7写真
  8. 8

    • 野菜炒め        レタス炒め作り方8写真
  9. 9

    • 野菜炒め        レタス炒め作り方9写真

コツ・ポイント

レタスに水気を残して炒めるのは水気が蒸発して早く火が通ります。

また、味に物足りない方は旨み調味料を

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/08/16 23:50に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

炒めもの レタス かつお節 にんにく 小エビ 日本酒

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