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おおきな豆腐の甘辛麻婆
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おおきな豆腐の甘辛麻婆-レシピのメイン写真

おおきな豆腐の甘辛麻婆

あいかてゃん
あいかてゃん @cook_108642324

みんなだいすき、麻婆豆腐
辛くも甘くも自分しだいに

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材料

1人ぶん
  • きぬ豆腐 1パック
  • 長ねぎ 半分
  • ひき肉 1パック
  • 調味料
  • 醤油 ぐる…
  • 甜麺醤 ちょこちょこ
  • 豆鼓醤 ててて
  • 豆板醤 ととん
  • おろしにんにく 好みの量
  • おろし生姜 好みの量
  • 砂糖 ちょいっ
  • 唐辛子 好みの量
  • 辣油 少々
  • 一味 少々
  • 中華だし ととと
  • 片栗粉 適量
  • 花椒 お好みで
  • 糸唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    [茹でる]豆腐をぐつぐつ

  2. 2

    [下拵え]豆腐の水気をとり、大きめにカットする

  3. 3

    [炒める]ひき肉、よぶんな油はとる

  4. 4

    [味付け]ひき肉を、お好みの調味料で

  5. 5

    [投入]味付けひき肉に、切った長ねぎと豆腐を

  6. 6

    [投入]片栗粉でとろみをつける

  7. 7

    [混ぜ混ぜ]豆腐が崩れないように

  8. 8

    [盛り付け]お気に入りのお皿に

  9. 9

    [仕上げ]お好みで花椒や糸唐辛子をのせても◎

    • おおきな豆腐の甘辛麻婆作り方9写真

コツ・ポイント

・豆腐を崩さないように
・おいしくな〜れ!のきもち

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あいかてゃん
あいかてゃん @cook_108642324
2024/08/26 02:15に公開
だいすきな日々のごはん
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 絹ごし豆腐 豆鼓 花椒 トウガラシ 長ネギ

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