夏野菜食べ切り!オクラの胡麻チーズ焼き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

オクラにチーズと麺つゆで一緒に役だけで簡単に作れる副菜レシピです。

このレシピの生い立ち
数本残っていたオクラがあったら作ってほしい、オクラ消費レシピです。麺つゆとすりごまがあればそれだけでもおいしいですが、チーズを加えて焼くことでとろみとコクがさらに加わってあっという間に食べ切ってしまう1品になりますよ。

夏野菜食べ切り!オクラの胡麻チーズ焼き

オクラにチーズと麺つゆで一緒に役だけで簡単に作れる副菜レシピです。

このレシピの生い立ち
数本残っていたオクラがあったら作ってほしい、オクラ消費レシピです。麺つゆとすりごまがあればそれだけでもおいしいですが、チーズを加えて焼くことでとろみとコクがさらに加わってあっという間に食べ切ってしまう1品になりますよ。

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材料

1人分
  1. オクラ 4本
  2. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  3. とろけるスライスチーズ 1枚
  4. すりごま 大さじ1
  5. 刻みのり お好みで

作り方

  1. 1

    オクラの額を切ります。

  2. 2

    塩で板ずりをして汚れと産毛を落としたら、綺麗に洗います。

  3. 3

    食べやすい大きさにオクラをきったら耐熱容器にオクラと麺つゆをいれます。

  4. 4

    スライスチーズをのせます。

  5. 5

    トースターで5分焼きます。チーズに軽く焼き目がついたらOKです。

  6. 6

    すりごまと刻みのりをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

チーズに焼き目がいたらOKなので、焼きすぎないように見ていてください。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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