甘じょっぱい大豆(甘辛大豆?)
おやつor副菜に♡甘辛大豆っていうんですかね？辛くなくて甘じょっぱい優しい味！すぐなくなるので沢山作ってます〜
このレシピの生い立ち
給食にあったという話を聞いて、何それ知らない食べてみたい！！！！となって作りました。平成後期〜令和の話でしょうか、自分の給食にはこんな美味しいメニューはなかったです！！
甘じょっぱい大豆(甘辛大豆?)
おやつor副菜に♡甘辛大豆っていうんですかね？辛くなくて甘じょっぱい優しい味！すぐなくなるので沢山作ってます〜
このレシピの生い立ち
給食にあったという話を聞いて、何それ知らない食べてみたい！！！！となって作りました。平成後期〜令和の話でしょうか、自分の給食にはこんな美味しいメニューはなかったです！！
アプリでひらく作り方
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大豆はこういう調理済みでそのまま使えるタイプを使います。今回は2袋使ってます。いつももっと作ればと後悔するので…笑
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水気を切ってDAISOのシリコンパック(Mサイズ)に入れます。タッパーや袋でもOK！(今日は無かった)
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水分をよく切るには、②にキッチンペーパーを入れて振ると良い感じです！
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片栗粉を何度かに分けて入れて、フリフリします！今回タッパーにギリギリ量ですがなんとか混ざりました。
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こんな感じになれば良し！なんとなく全体にまぶされてれば大丈夫！
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フライパンに油を敷いて熱し、弱〜中火のところに豆を入れそのままに。
あとで混ぜるので、今は触らないで2分程置きます。 -
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タッパーや皿などに★を混ぜておきます！
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フライパンの下の方の豆と上の方の豆を、箸やスプーンなどで入れ替えていきます。全体がカリッとなるように、たまに混ぜます。
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全体に焼色がついたら、★にぶちこんで軽く混ぜておきます。
豆同士くっついてるものもいるけどそれも味です。 -
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完成〜！出来たてはこんな感じ。もう十分に美味しいです。撮影してすぐ食べ終えてしまった…！
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わかりにくいですが時間が経つと更に味が染みて濃くなります。おやつにもぜひ。すり胡麻などを最後にかけるとおかずになります！
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コツ・ポイント
豆は最初の数分は混ぜないで！
あと思いの外おいしくてすぐ食べ終えてしまうので、400gくらい一気に作るのをおすすめします笑
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