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鶏むね肉のごまフリッター
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鶏むね肉のごまフリッター-レシピのメイン写真

鶏むね肉のごまフリッター

みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan

鶏むね肉のごまフリッター

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材料

1人分
  • 鶏むね肉 150g(一口大のそぎ切り)
  • おろししょうが 小さじ1
  • 塩こうじ 大さじ1
  • サラダ油 カップ1・1/2
  • 〈A〉
  • ・小麦粉 40g
  • ・片栗粉 大さじ1
  • ・ベーキングパウダー 2g
  • ・卵 1個
  • ・水 100cc
  • ・いりごま(黒) 大さじ1
  • ・ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉におろししょうが・塩麹をもみ込み、30分〜1時間ほど漬ける。

  2. 2

    ボウルに〈A〉を入れて混ぜ、衣を作る。

  3. 3

    鶏肉を衣にくぐらせる。

  4. 4

    170〜180℃の油で3〜4分、こんがり揚げる。

  5. 5

    中まで火が通ったら取り出して完成。

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みぐのごはん(本田美紅)
みぐのごはん(本田美紅) @migugohan
2024/08/19 11:47に公開
栄養士|調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画&栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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フリッター 片栗粉 卵 小麦粉 鶏胸肉

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