プラス1品☆食卓に彩り!トマトのマリネ

ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229

簡単に作れて食卓が華やかに!彩りで食欲もアップします♪

このレシピの生い立ち
スタッフのお母様から教えていただいたレシピです♪

とても爽やかで暑くて食欲が落ちていてもトマト1個分ペロリといけちゃいます!

プラス1品☆食卓に彩り!トマトのマリネ

簡単に作れて食卓が華やかに!彩りで食欲もアップします♪

このレシピの生い立ち
スタッフのお母様から教えていただいたレシピです♪

とても爽やかで暑くて食欲が落ちていてもトマト1個分ペロリといけちゃいます!

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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1/8個分程度
  3. オリーブオイル 大さじ1/2
  4. 大さじ1/2
  5. 砂糖 お好みで小さじ1~
  6. 塩コショウ 少々
  7. ドライバジル あれば飾りに

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    トマトは湯むきして好みのサイズに切る。

  3. 3

    オリーブオイル、酢、砂糖を乳化して白っぽくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    3.に玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    3.にトマトを入れて混ぜて出来上がり!

  6. 6

    盛り付けるときドライバジルを振りかけるとより食卓が華やかに♪

コツ・ポイント

すぐ食べてもいいですが、冷やして食べるとより美味しくなります!

お酢+砂糖を簡単酢に置き換えるとより手軽に作れます♪

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つくレポありがとうございます!!ぶらんちレシピは訪問介護ヘルパーの時短料理・お手軽現場飯、ご利用者様からのリクエスト料理の覚書、ひとり暮らしのための簡単ひとり飯などのレシピを書き溜めています。現役ヘルパーはもちろん管理栄養士、和漢薬膳師、中医学アドバイザー、健康・美容のプロ、スーパー主婦直伝のレシピも多数!管理栄養士による「気まぐれ栄養メモ」つきレシピもあります♪株式会社ぶらんち branch-smile.com
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