はんぺんを半分にして、切れ目を入れる。

しそは半分に切る。

❶の切れ目を入れたところに、チーズとしそをいれる。

❸に小麦粉をふるい、マヨネーズを塗る。

パン粉をつける。

180℃の油で、きつね色になるまで揚げる。