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セロリの香味しょうゆ漬け＆レモン風味漬け
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セロリの香味しょうゆ漬け＆レモン風味漬け-レシピのメイン写真

セロリの香味しょうゆ漬け＆レモン風味漬け

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ミニセロリを１株買ったの
サラダはもちろん　炒めたり　スープに入れたり
たっぷり使えるのが嬉しい♪
紹介するのは　箸休めにピッタリな２品
簡単につくれて　おいしいの

ミニセロリを１株買ったの
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ミニセロリを１株買ったの
サラダはもちろん　炒めたり　スープに入れたり
たっぷり使えるのが嬉しい♪
紹介するのは　箸休めにピッタリな２品
簡単につくれて　おいしいの

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サラダはもちろん　炒めたり　スープに入れたり
たっぷり使えるのが嬉しい♪
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材料

おつまみ分
  • ＜セロリの香味しょうゆ漬け＞
  • セロリ １００ｇ
  • →下味 塩：２ｇ、砂糖：１ｇ
  • しょうが（千切り） ５ｇ
  • にんにく（千切り） ３ｇ
  • <調味料>
  • しょうゆ 大さじ２
  • ごま油 大さじ１と１/２
  • めんつゆ 大さじ１/２
  • 穀物酢 大さじ１/２
  • 赤唐辛子（細い輪切り） 少し
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作り方

  1. 1

    セロリはピーラーなどでスジを取り斜め薄切りにして下味用の塩と砂糖をまぶし１５分ほど置きます

    • セロリの香味しょうゆ漬け＆レモン風味漬け作り方1写真
  2. 2

    出てきた水分を捨て、キッチンペーパーなどで軽く絞ります、写真は調味料の材料です

    • セロリの香味しょうゆ漬け＆レモン風味漬け作り方2写真
  3. 3

    ボールに②のセロリと香味野菜、調味料を加えさっくり混ぜ冷蔵庫で休ませます

    • セロリの香味しょうゆ漬け＆レモン風味漬け作り方3写真
  4. 4

    １時間ほどから食べられます、半日くらいたつとより味がなじみます

  5. 5

    こちらはレモンの爽やかな風味をセロリに移したサラダ感覚の塩味のアッサリ漬け

    • セロリの香味しょうゆ漬け＆レモン風味漬け作り方5写真

コツ・ポイント

【５】の材料は、セロリ：１００ｇは上記と同じ下処理をしてレモンのうす切り少しと合わせます。レもン果汁でも良いです

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2024/08/22 09:31に公開

このレシピのキーワード

セロリ にんにく トウガラシ しょうが

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