高級中華店フカヒレスープもどき
ピヨピヨたまひよ @cook_40154749
春雨があれば、春雨を入れるとさらにフカヒレスープ感が増します。
このレシピの生い立ち
フカヒレスープが飲みたくて開発（ただしフカヒレは入っていないです）
ごま油は香り高いものがおススメ！また、鶏がらスープの素は今回は粗顆粒のものを使用しているので、粉末タイプだと量少なめがいいかもです
高級中華店フカヒレスープもどき
春雨があれば、春雨を入れるとさらにフカヒレスープ感が増します。
このレシピの生い立ち
フカヒレスープが飲みたくて開発（ただしフカヒレは入っていないです）
ごま油は香り高いものがおススメ！また、鶏がらスープの素は今回は粗顆粒のものを使用しているので、粉末タイプだと量少なめがいいかもです
作り方
- 1
水溶き片栗粉をつくる
- 2
溶き卵をつくる
- 3
鍋に①②以外の材料を入れて火にかける
- 4
沸騰して味をみて、濃ければ水を入れて調整する
- 5
水溶き片栗粉を食べに入れ、ひと煮立ちさせる
- 6
溶き卵を入れる
- 7
風味付けにごま油を上からかけたら出来上がり
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