チキンとじゃがいもローズマリー炒め
emimi♡ @cook_40418210
ローズマリーと鶏肉 じゃがいもの相性バッチリ♬*°
このレシピの生い立ち
プランターに植えた
ローズマリーが沢山あったので
消費のため 作りました
チキンとじゃがいもローズマリー炒め
ローズマリーと鶏肉 じゃがいもの相性バッチリ♬*°
このレシピの生い立ち
プランターに植えた
ローズマリーが沢山あったので
消費のため 作りました
作り方
- 1
じゃがいもとブロッコリーは
茹でておく。
鶏肉はひと口サイズに切っておく。 -
- 2
鶏肉に
ハーブソルト(塩)ブラックペッパー、ちぎったローズマリーを
すり込む。 - 3
ビニール袋に入れ、
オリーブオイルを回しかけ
空気を抜いて
30分以上漬け込む -
- 4
フライパンに、
にんにくスライスとオリーブオイルを入れ
火をつける
にんにくが こんがりしたら
取り出す。 - 5
にんにくの香りの、ついた油で
鶏肉のマリネとじゃがいもを加え
こんがり焼く
鶏肉は皮目から焼く -
- 6
最後にブロッコリーを加え
オイルを馴染ませて
塩(岩塩) ブラックペッパーで味を整える -
- 7
オーブン焼きの場合は
220℃(予熱あり)25分～
焼き加減を みながら
コツ・ポイント
鶏肉とじゃがいもの表面が
カリカリになるまで炒めた方が美味しい。
火の通りが気になる様なら
途中 数分蓋をすると安心です
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