◎に破裂防止の為、切り込みを入れておく。

魚グリルに並べて、焼く。

焼き目ができるまで焼く。
一旦取り出す。
(a)

次に油抜きをした、厚揚げを切り、並べる。
同じく焼く。(b)

タッパーに※を入れ、焼いた(a)(b)を並べ入れる。冷蔵庫で1～2時間程度冷やす。

味が染み込み。冷え冷えに。

器に盛る。
お好みで粉山椒を。