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たまごと大葉のヘルシーチャーハン
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たまごと大葉のヘルシーチャーハン-レシピのメイン写真

たまごと大葉のヘルシーチャーハン

おさかな消費必死マン
おさかな消費必死マン @cook_108703773

卵と大葉の大量消費の為に作りました！
大葉はレタスやキャベツなどの野菜でも代用可能です👍
魚はブリ、アジなど何でもOKです🙆‍♂️

卵と大葉の大量消費の為に作りました！
大葉はレタスやキャベツなどの野菜でも代用可能です👍
魚はブリ、アジなど何でもOKです🙆‍♂️

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たまごと大葉のヘルシーチャーハン

おさかな消費必死マン
おさかな消費必死マン @cook_108703773

卵と大葉の大量消費の為に作りました！
大葉はレタスやキャベツなどの野菜でも代用可能です👍
魚はブリ、アジなど何でもOKです🙆‍♂️

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大葉はレタスやキャベツなどの野菜でも代用可能です👍
魚はブリ、アジなど何でもOKです🙆‍♂️

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材料

1人分
  • 魚 (ブリ/アジ/スズキなど) 1切れ
  • 大葉 4〜10枚程度
  • 卵 2〜3個
  • ご飯 1合
  • ネギ (お好みで) 適量
  • 調味料
  • サラダ油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ★ニンニク 1/2片
  • ★塩 適量
  • ★醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ご飯を1合炊いておく

  2. 2

    大葉を軽く洗い、キッチンペーパーで水気を取る
    縦横1cm間隔で切る

  3. 3

    ボウルに卵を割り、溶いた後②を入れ混ぜる

  4. 4

    フライパンにサラダ油小さじ2をひき、
    ③を入れる
    箸でかき混ぜ、とろみが無くなってきたら火を止め、一旦容器に移す

  5. 5

    空になったフライパンにごま油小さじ1をひき、魚を炒める
    両面が白くなったら火を止め、一旦容器に移す

  6. 6

    再度ごま油を小さじ2ひき、ご飯を入れて炒める

  7. 7

    ご飯が茶色くなるまで火が通ったら、
    ④ ⑤を入れ、調味料★を入れて完成！

コツ・ポイント

卵、大葉を多めに入れる場合、ご飯の量を少し減らすと丁度良い量になります🙆‍♂️

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おさかな消費必死マン
おさかな消費必死マン @cook_108703773
2024/08/22 12:27に公開
魚捌きが趣味のおかげで冷凍庫が魚に占拠されています。助けてください。
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このレシピのキーワード

炒飯 魚 あじ ねぎ ぶり 大葉 すずき にんにく 卵 ご飯

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