たまごと大葉のヘルシーチャーハン
おさかな消費必死マン @cook_108703773
卵と大葉の大量消費の為に作りました！
大葉はレタスやキャベツなどの野菜でも代用可能です👍
魚はブリ、アジなど何でもOKです🙆♂️
たまごと大葉のヘルシーチャーハン
卵と大葉の大量消費の為に作りました！
大葉はレタスやキャベツなどの野菜でも代用可能です👍
魚はブリ、アジなど何でもOKです🙆♂️
作り方
- 1
ご飯を1合炊いておく
- 2
大葉を軽く洗い、キッチンペーパーで水気を取る
縦横1cm間隔で切る - 3
ボウルに卵を割り、溶いた後②を入れ混ぜる
- 4
フライパンにサラダ油小さじ2をひき、
③を入れる
箸でかき混ぜ、とろみが無くなってきたら火を止め、一旦容器に移す - 5
空になったフライパンにごま油小さじ1をひき、魚を炒める
両面が白くなったら火を止め、一旦容器に移す - 6
再度ごま油を小さじ2ひき、ご飯を入れて炒める
- 7
ご飯が茶色くなるまで火が通ったら、
④ ⑤を入れ、調味料★を入れて完成！
コツ・ポイント
卵、大葉を多めに入れる場合、ご飯の量を少し減らすと丁度良い量になります🙆♂️
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