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レンチンで簡単★野菜そぼろ丼
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レンチンで簡単★野菜そぼろ丼-レシピのメイン写真

レンチンで簡単★野菜そぼろ丼

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

全てレンジ調理なので、洗い物が少なく、時間がない時でも30分ほどで完成します！

このレシピの生い立ち
子どもの夏休みの昼食に簡単にできるレシピを探し、少しアレンジしました。

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材料

2人分
  • 合いびきミンチ 200g
  • にんじん 1/2本
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • ★オイスターソース 大1と1/2
  • ★醤油 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 大1
  • ★コチュジャン 小1
  • ★にんにくチューブ 1ｃｍ
  • ★片栗粉 小2
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作り方

  1. 1

    にんじんを細切りにし、ニラはざく切りにする。

    • レンチンで簡単★野菜そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    もやしを軽く水洗いし、耐熱のボウルに①と一緒に入れ600W3分加熱する。

    • レンチンで簡単★野菜そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    ザルに取り出し、水気をよく切る。

    • レンチンで簡単★野菜そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    耐熱のボウルに合いびきミンチと★の調味料を入れ、なじませたらラップをして600Ｗ4分加熱しよく混ぜる。

    • レンチンで簡単★野菜そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    ③を入れてよく混ぜ、ラップをして600Ｗ3分加熱する。

    • レンチンで簡単★野菜そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    ごはんの上にかけて、お好みで卵黄を乗せて出来上がり！

    • レンチンで簡単★野菜そぼろ丼作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の水分はよくきりましょう。
辛さが苦手な方はコチュジャン→味噌に変えてもOKです！

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CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
2024/08/26 06:51に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ ニラ もやし 片栗粉 にんじん 酒 コチュジャン 合い挽き

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