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ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ
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ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ-レシピのメイン写真

ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

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材料

  • ズッキーニ 200g(1本)
  • ミント 20枚ほど
  • ニンニク 1片
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ→5mm幅に切る
    塩揉みして10分ほど置き水気を絞る
    ミント→粗みじん切り
    ニンニク→芽を取り薄くスライス

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかける

    • ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ作り方2写真
  3. 3

    きつね色になったらボウルに取り出す

  4. 4

    ズッキーニを入れ両面がこんがりとするまで焼く

    • ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ作り方4写真
  5. 5

    ズッキーニをオリーブオイルごとボウルに入れる

    • ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ作り方5写真
  6. 6

    空になったフライパンに白ワイン、白ワインビネガーを入れ火にかける

  7. 7

    ひと煮立ちしたらボウルに入れる

    ※底にこびりついた物も綺麗にヘラ等を使い入れる

    • ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ作り方7写真
  8. 8

    ミントを混ぜ合わせる

    • ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り完成☆

    ※お好みで冷蔵庫で冷やして

    • ミント消費♪酸味控えめのスカペーチェ作り方9写真
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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2024/09/07 18:01に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人?家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく ミント

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