とても簡単です！あっという間に副菜が1品作れます。
このレシピの生い立ち冷蔵庫に余っていた具材を使って作ってみました。
つるむらさきを5センチほどに切ったら茎と葉に分け、茎から茹でます。(約3分)
油揚げをトースターで焼き色がつくまで軽く焼き、短冊切りにします。
えのきと株なめこは石づきを切り、茹でるか電子レンジで2分ほど加熱します。※なめこは軽く洗います。
1-3をボウルに入れ、そこに調味料を加えて和えたら完成です。
つるむらさきは茹で過ぎると歯応えがなくなるので注意してください。また、株なめこも洗いすぎると、旨味やヌメリがなくなってしまうので注意しましょう。
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