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ナスと梅の冷しゃぶ
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ナスと梅の冷しゃぶ-レシピのメイン写真

ナスと梅の冷しゃぶ

ゔぉく
ゔぉく @cook_108696029

大葉は、小さく切れば食べやすい!

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 豚肉 250g
  • 大葉 1〜2枚
  • 料理酒 大さじ1
  • 調味料
  • 梅 1〜2個
  • いりごま 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • お酢 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスをうすく切る。キッチンペーパーで水気をとる。

  2. 2

    大葉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    調味料をボウルに入れて混ぜる

  4. 4

    ナスを焼き目つくまで焼く。

  5. 5

    沸騰したお湯に料理酒(大さじ1)を入れ、豚肉を茹でる。茹でたら取り出す。(豚肉を冷やしておく)

  6. 6

    ③のタレに茹でた豚肉とナスと大葉を入れて混ぜる。

  7. 7

    皿に盛り付けて完成!

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ゔぉく
ゔぉく @cook_108696029
2024/08/28 05:11に公開

このレシピのキーワード

冷しゃぶ うめ なす 大葉 豚肉 はちみつ 酒

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