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簡単エゴマのにんにく醤油漬け
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簡単エゴマのにんにく醤油漬け-レシピのメイン写真

簡単エゴマのにんにく醤油漬け

チャレンジまかない部＠農の学校
チャレンジまかない部＠農の学校 @cook_108667033
兵庫県丹波市

エゴマの独特の風味がタレにぴったり！お料理の合間にパパッと作れます。
ご飯のお供に、お弁当に、おつまみにぜひお試しください。
（byもりもりばたけ）

エゴマの独特の風味がタレにぴったり！お料理の合間にパパッと作れます。
ご飯のお供に、お弁当に、おつまみにぜひお試しください。
（byもりもりばたけ）

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簡単エゴマのにんにく醤油漬け

チャレンジまかない部＠農の学校
チャレンジまかない部＠農の学校 @cook_108667033
兵庫県丹波市

エゴマの独特の風味がタレにぴったり！お料理の合間にパパッと作れます。
ご飯のお供に、お弁当に、おつまみにぜひお試しください。
（byもりもりばたけ）

エゴマの独特の風味がタレにぴったり！お料理の合間にパパッと作れます。
ご飯のお供に、お弁当に、おつまみにぜひお試しください。
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材料

  • エゴマの葉 15枚
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • コチュジャン（辛いのが苦手な方は味噌） 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 白炒りごま 小さじ1
  • 一味唐辛子（お好みで） 少々
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作り方

  1. 1

    エゴマは洗って水気を取る

    • 簡単エゴマのにんにく醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    エゴマ以外の全ての材料を混ぜ、タレを作る

  3. 3

    エゴマの葉を一枚ずつ②にくぐらせ、保存容器に重ねて入れていく

  4. 4

    最後に残ったタレを上からかける

  5. 5

    冷蔵庫で２時間ほどおき、しっかり味が染み込んだら完成！

    • 簡単エゴマのにんにく醤油漬け作り方5写真

コツ・ポイント

・ニンニクの匂いが気になる方は、ニンニク無しで作っても、さっぱりと美味しく頂けます！
・タレの量は、葉の大きさにもよるので、お好みで調整してください。

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チャレンジまかない部＠農の学校
チャレンジまかない部＠農の学校 @cook_108667033
2024/08/31 04:07に公開
兵庫県丹波市
有機農業を学ぶ社会人学校「丹波市立農の学校（みのりのがっこう）」から、お料理好きの卒業生／在校生／スタッフが、気軽にたっぷり野菜を食べられるオススメレシピを紹介します！
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このレシピのキーワード

えごま コチュジャン 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24031017
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