作り方
- 1
じゃがいもの皮はむいてもそのままでも大丈夫です。皮付きの場合はしっかり目を取り緑色の物は皮をむきましょう
- 2
沸騰したお湯で竹串がすーっと入るくらい茹でます
- 3
茹でたら湯切りし冷まさずに熱いまま片栗粉をまんべんなくまぶします。多めの方が良いです
- 4
180℃に熱した油でカリカリになるまで揚げます
- 5
塩とパセリをまぶして完成です。
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