【保育園給食】かぼちゃスープ
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266
おはなしメニューの汁物として、保育園給食で提供しました。
絵本「ぱっかーん」をイメージして考えました。
絵本の最後の1ページを再現しました。
【保育園給食】かぼちゃスープ
おはなしメニューの汁物として、保育園給食で提供しました。
絵本「ぱっかーん」をイメージして考えました。
絵本の最後の1ページを再現しました。
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいて適当な大きさに切り、茹でてつぶしておく。
- 2
たまねぎは皮をむいて洗ってざく切りにし、少量の水で軟らかくなるまで茹でておく。
- 3
②のたまねぎをミキサーにかけておく。（ミキサーがない場合はそのまま使用して大丈夫です。）
- 4
鍋に①と③、牛乳を加えて火にかける。（焦げ付きやすいので、火加減に注意してください。）
- 5
温まったら、コンソメで味をつけて完成。砂糖はお好みで加えてください。
コツ・ポイント
かぼちゃ、たまねぎはよく加熱してミキサーにかけると滑らかになります。トッピングで角切りのかぼちゃを上にのせてもいいです。ポタージュではないので、さらっとした仕上がりになります。お好みでかぼちゃの量を増やしてもいいと思います。
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☆みんなの遊々保育園 -
かぼちゃスープ☆枚方市給食 かぼちゃスープ☆枚方市給食
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