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冬瓜の担々スープ
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冬瓜の担々スープ-レシピのメイン写真

冬瓜の担々スープ

食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen

レンジでできちゃう手軽なほっこりレシピ。
スープとしてはもちろん、ごはんにかけてもおいしいですよ。
ラー油や糸唐辛子を添えれば辛ウマにも!

レンジでできちゃう手軽なほっこりレシピ。
スープとしてはもちろん、ごはんにかけてもおいしいですよ。
ラー油や糸唐辛子を添えれば辛ウマにも!

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冬瓜の担々スープ

食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen

レンジでできちゃう手軽なほっこりレシピ。
スープとしてはもちろん、ごはんにかけてもおいしいですよ。
ラー油や糸唐辛子を添えれば辛ウマにも!

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材料

  • 冬瓜 1/4カット
  • 絹豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 80g
  • 長ネギ 1本
  • 豆乳 200ml
  • A水 50ml
  • Aすりごま 大さじ4
  • A味噌 小さじ4
  • A中華顆粒だし 小さじ2
  • Aにんにくチューブ 2cm
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は下処理をして一口大に切る。長ネギは小口切りにする。

  2. 2

    大きめの耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、豚ひき肉を入れる。

  3. 3

    ②のボウルに冬瓜と長ネギを入れて600w7分加熱する。

  4. 4

    豆乳と豆腐を加えてさらに600w1分加熱する。

  5. 5

    お皿に盛ってラー油をかけたらできあがり。

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食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen
2024/09/20 00:46に公開
食卓の彩キッチンでは「普段はあまり手に取らない食材とのあらたな出会いを後押し」をコンセプトに、レシピを紹介します。普段手に取らない青果物こそ、いつもの食卓を彩る貴重な存在かもしれません・・・!会社URL: https://z-center.co.jp/index.html
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このレシピのキーワード

坦々スープ 豆乳 豚ひき肉 絹ごし豆腐 とうがん 味噌 長ネギ

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