作り方
- 1
★を小鍋に入れて中火にかけ、泡立て器で絶えずかき混ぜる
- 2
沸騰したら火を弱め、ふつふつしてる状態を保ちつつ、2分かき混ぜる
- 3
砂糖を入れてかき混ぜて溶かす
- 4
牛乳を入れてから3分かき混ぜる
- 5
完全に杏仁粉が溶けたら容器に入れる
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2〜3時間冷やす
コツ・ポイント
寒天は2分程沸騰させてしっかり加熱してください。そうしないと固まりません。
また杏仁粉は溶けにくいのでよく混ぜてください。
似たレシピ
-
杏仁豆腐*寒天＆ゼラチン* 杏仁豆腐*寒天＆ゼラチン*
定番の中華デザートを寒天＆ゼラチンで作りました。寒天は柔らか、ゼラチンはプルプルしてます。シロップも２種類ありますがどちらでもお好きな方を。お酒がなければ入れなくてもいいです。
-
-
-
寒天でとろとろ杏仁豆腐♪ 寒天でとろとろ杏仁豆腐♪
寒天の特性はプルプル、もしくはシッカリ。でもとろとろ杏仁豆腐が出来たんです♪ ゼラチンやアガーよりも大量に出来る寒天でとろとろ杏仁豆腐を食べてみたい！しかもレシピは小さじ1基本でわかりやすい☆
-
-
なめらか寒天杏仁豆腐 なめらか寒天杏仁豆腐
寒天で作るしっかりめの杏仁豆腐です。 固すぎず、なめらかにできました(・∀・｀*) そのままでもフルーツなどと一緒にシロップに入れてもおいしいですよ＾＾
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24038236
