
寒天のやわらか杏仁豆腐
家にゼラチンがなかったので、寒天で作ってみました!
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家にゼラチンがなかったので、寒天で作ってみました!
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★を小鍋に入れて中火にかけ、泡立て器で絶えずかき混ぜる
沸騰したら火を弱め、ふつふつしてる状態を保ちつつ、2分かき混ぜる
砂糖を入れてかき混ぜて溶かす
牛乳を入れてから3分かき混ぜる
完全に杏仁粉が溶けたら容器に入れる
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2〜3時間冷やす
寒天は2分程沸騰させてしっかり加熱してください。そうしないと固まりません。
また杏仁粉は溶けにくいのでよく混ぜてください。
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