レンチンで、カボチャサラダ

Marbas
Marbas @cook_40429623
神奈川県→2018年から茨城県

牛肉だしの素の、新たなる使い道を探して

このレシピの生い立ち
マヨネーズが手に入ったので、カボチャもあるし、サラダでも作ろうかと…

レンチンで、カボチャサラダ

牛肉だしの素の、新たなる使い道を探して

このレシピの生い立ち
マヨネーズが手に入ったので、カボチャもあるし、サラダでも作ろうかと…

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材料

3人分
  1. カボチャ 240g
  2. マヨネーズ 7g
  3. 枝豆(さや付き) 50g
  4. 牛肉だしの素 少々
  5. レタス 適量

作り方

  1. 1

    手のひらサイズのカボチャを、洗ってラップで包んだら、柔らかくなるまで、電子レンジでチンします。
    (ひっくり返しながら)

  2. 2

    粗熱が取れたら、皮をむきます。
    (画像は、熱々のやつなので、キッチンペーパーで押さえてます。)

  3. 3

    皮をむいたら、カボチャを割り、中にある わたと 種を取ります。

  4. 4

    取れたら、カボチャを潰して下さい。
    (キレイに潰さなくても大丈夫。)

  5. 5

    カボチャが潰れたら、マヨネーズを入れて、よく混ぜて下さい。
    (銀だこのマヨ1袋分くらい)

  6. 6

    枝豆、一掴み取ったら

  7. 7

    袋に書いてある通りに、流水解凍します。

  8. 8

    解凍出来たら、さやをむいて、カボチャの器に入れていきます。
    (食感が気になる方は、枝豆の薄皮をむいて下さい。)

  9. 9

    隠し味に、牛肉だしの素を入れて

  10. 10

    全体をよく混ぜたら、

  11. 11

    洗ってちぎったレタスを入れて、完成です☆

コツ・ポイント

カボチャの皮をむく時、柔らかくなっているので、強く握ると凹んだりして危ないので、優しく掴んで下さい。

画像1のカボチャは、ひっくり返す時に、ヘタが出っぱり過ぎてて安定しなかったので、切りました。チンしてからヘタを取る時は火傷に注意です。

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Marbas
Marbas @cook_40429623
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神奈川県→2018年から茨城県
我が家では主に、醤油の代わりに、昆布つゆ・砂糖の代わりに、はちみつを使っています。調味料を、いちいち計量するの嫌いデス。クックパッドで記入する為に、仕方なく計っている感じですね~★登場する物で、食材&調味料は主に、コストコ・業務スーパー・ロピア・ストッカー(AEON)・ジャパンミートの物になります☆調理器具は主に、鍋&フライパン→ティファールのセット商品・お玉&お皿→100均になります☆はてなブログで、アバウト料理レシピも書いてありますん。https://nyanbaku.hateblo.jp/よく使う調味料 等は、・砂糖→蜂蜜・てんさい糖・ラカント・ざらめ・塩→天然系の塩・お酢→ミツカンのカンタン酢・醤油→ヤマサの鮮度キープボトルシリーズ・味噌→円熟の麹味噌(コストコ)・昆布つゆ→ヤマサ・コンソメ→味の素・生姜チューブ→業務スーパー・にんにくチューブ→業務スーパー・オイスターソース→リキンキ(コストコ)・レモン汁→ポッカレモン100・だしの素→ヤマキ・シマヤ(業務スーパー)・牛肉だしの素(韓国)→業務スーパー(コストコのだと、個包装タイプ)・貝だしの素(韓国)→業務スーパー・ラー油→業務スーパー・七味唐辛子・塩コショウ・塩こん部長・油・胡麻油・片栗粉・重曹(DAISO)たま~に買う調味料・ピュアセレクトマヨネーズ(キューピー)・たこ焼きソース→おたふく我が家では、ソース&ドレッシングが無いんですよね。手作りしてる、食べれないとかじゃなくて、使わないんです…(゜゜;)サラダは、もずく酢かけたり、味の濃いおかずと一緒に食べているので、無くても気にならないんですよね。旦那も同じタイプの人そもそも、調味料増やし過ぎても、業務用サイズの調味料を買うので、冷蔵庫のスペースが足りなくなるのは避けたいので…(; ̄ー ̄A
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