鶏もも肉に、しょうゆ、みりん、砂糖、にんにく、黒胡椒をつけこむ。1時間ほど

タルタルソースをつくる。
ゆで卵をつくり、マヨネーズ、酢、塩胡椒を混ぜておく。、

鶏肉を焼く。

ご飯の上に、鶏肉、タルタルソースを添えて出来上がり。