コロッケ
うちでいつも作るコロッケをレシピ化しました♪
安定のおいしさです!
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたくなって...
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを2cm角に切り、水に5分さらす。その間に玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
鍋にじゃがいもを入れてかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。
- 3
煮立ったらフタをして弱火で10分程度ゆでる。フォークでつぶせるくらいになったらゆで汁を捨てる。
- 4
じゃがいもをマッシャーでつぶし、塩で味をつける。
- 5
フライパンに油をしいて玉ねぎとひき肉を中火で炒め、塩とこしょうで味つけをする。
- 6
5に Aでしっかり味をつける。
- 7
4と6をまぜあわせ、形をつくる。
- 8
7に小麦粉をつけ、卵をからめて、パン粉をつける。
- 9
油を中温に熱し、8を入れて3分程度揚げる。ひっくり返してさらに3分程度揚げる。
- 10
器に盛って完成！
コツ・ポイント
じゃがいもは、水を軽くつけて
電子レンジ600W 7分代用できます!
形をつくるとき、少し丸くすると見た目がきれいになります♪
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